鹌鹑蛋，中药名。为雉科动物鹌鹑Coturnix coturnix (Linnaeus)的卵。分布于东北到东南大部分地区。具有补虚，健脾之功效。常用于体虚肺痨，胃脘痛，肋膜炎，失眠等。
中药名
鹌鹑蛋
拼音
ān Chun Dàn
来源
雉形目雉科鹌鹑Coturnix coturnix （L.），以蛋入药。
入药部位
卵。
功效
补虚，健脾。
主治
体虚肺痨，胃脘痛，肋膜炎，失眠。
用法用量
内服：煮食。
生理特性
小型禽类。体长约16厘米。形似鸡雏，头小而尾凸。嘴短小，黑褐色。虹膜栗褐色。头顶黑而具栗色的细斑，中央冠以白色条纹，两侧亦有同色的纵纹，白嘴基越眼而达颈侧；额头侧及颏、喉等均淡砖红色。上背栗黄色，散有黑色横斑和蓝灰色的羽缘，并缀以棕白色羽干纹；两肩、下背、尾均黑色，而密布粟黄色纤细横斑，除尾羽外，并都具有蓝灰色羽缘；背面两侧各有一列棕白色大形羽干纹，极为鲜丽。两翼的内侧覆羽和飞羽淡橄榄褐色，杂以棕白色黑缘的细斑；初级飞羽大多暗褐色而外缀以锈红色横斑。胸栗黄色，杂以近白色的纤细羽干纹。下体两侧转栗色，散布黑斑，并具较大的白色羽干纹，至下肋宽阔而显著。腹以下近白。脚短，淡黄褐色。
产地
冬季常栖于近山的平原，潜伏杂草或灌丛中，主食谷类和杂草的种子。繁殖于东北，迁徙及越冬时，遍布我国东部。我国东北到东南大部分地区均有产，现已大量人工饲养。
采集加工
取卵，鲜用。