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黄瓜的功效与作用

《全国中草药汇编》:黄瓜

拼音

Huánɡ Guā

别名

胡瓜、勤瓜、王瓜刺瓜、[黄瓜藤、黄瓜秧、黄瓜霜]

来源

葫芦科黄瓜Cucumis sativus L.,以果、藤、叶入药。

生境分部

全国各地。

化学成分

种子含多种氨基酸:β-吡唑丙氨酸(B-Pyrazolyalalanine.C6H9O2N3)、缬氨酸等。

性味

黄瓜:甘,寒。

黄瓜藤:苦,平。

功能主治

黄瓜:清热利尿。主治烦渴,小便不利;外用治烫火伤。

黄瓜藤:消炎,祛痰,镇痉。治腹泻,痢疾,癫痫。

黄瓜秧:治高血压。用量5~6钱。

黄瓜霜:清热消肿,治扁桃体炎。

摘录

《全国中草药汇编》

《中药大辞典》:黄瓜

拼音

Huánɡ Guā

别名

胡瓜(《千金·食治》),王瓜(《滇南本草》),刺瓜(《植物名实图考》)。

出处

《本草拾遗》

来源

为葫芦科植物黄瓜的果实。7~8月间采取果实,鲜用。

原形态

一年生攀援状草本,全体被粗毛。茎细长,被刺毛。具卷须。单叶互生;叶片三角状广卵形,长宽各约12~18厘米,掌状3~5裂,裂片三角形,先端锐尖,两面均有粗毛,叶缘具锯齿;叶柄粗,具粗毛。花单性,雌雄同株,有短柄;雄花1~7朵,腋生;雌花1朵单生,或数朵并生;萼5裂,裂片钻形,长8~10毫米,具长毛;花冠黄色,5深裂,裂片椭圆状披针形,先端尖锐;雄蕊分离,着生于花萼筒部;花丝短,花药长椭圆形;子房下位,花柱短,柱头3枚,胚珠多数。瓠果圆柱形,幼嫩时青绿色,老则变黄色;表面疏生短刺瘤,并有显着的突起。种子椭圆形,扁平,白色。花期6~7月。果期7~8月。

生境分部

全国各地均有栽培。

化学成分

黄瓜含葡萄糖、糖、半孔糖、甘露糖、木糖、果糖以及芸香甙、异槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙类。尚含咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸、维生素G(即核黄素)和维生素C-10.3毫克%。又含挥发油1毫克%,其中60%为2,6-壬二烯醇,10%为2,6-壬二烯醛。黄瓜头部多苦味,苦味成分为葫芦素A、B、C、D。

种子含脂肪油,其中油酸58.49%、亚油酸22.29%、棕榈酸6.79%、硬脂酸3.72%。

药理作用

葫芦素C在动物实验中有抗肿瘤作用,毒性较低。

性味

甘,凉。

①《千金·食治》:"味甘,寒,有毒。"

②《日用本草》:"味苦,平凉,无毒。"

③《医林纂要》:"甘酸,寒。"

归经

①《本草求其》:"入脾、胃、大肠。"

②《本草撮要》:"入手、足太阴经。"

功能主治

除热,利水,解毒。治烦渴,咽喉肿痛,火眼,汤火伤。

①《日用本草》:"除胸中热,解烦渴,利水道。"

②《滇南本草》:"解疮癣热毒,消烦渴。"

③《陆川本草》:"治热病身热、口渴,烫伤;瓜干陈久者,补脾气,止腹泻。"

用法用量

内服:煮熟或生啖。外用:浸汁、制霜或研未调敷。

注意

《滇南本草》:"动寒痰,胃冷者食之,腹痛吐泻。"

复方

①治小儿热痢:嫩黄瓜同蜜食十余枚。(《海上名方》)

②治水病肚胀至四肢肿:胡瓜一个,破作两片不出于,以煮一半,水煮一半,俱烂,空心顿服,须臾下水。(《千金髓方》)

③治咽喉肿痛:老黄瓜一枚,去子,入硝填满,阴干为末。每以少许吹之。(《医林集要》)

④治跌打疮焮肿:六月取黄瓜入瓷瓶中,水浸之。每以水扫于疮上。(《医林集要》)

⑤治火眼赤痛:五月取老黄瓜一条,上开小孔,去瓤,入芒硝令满,悬阴处,待硝透出刮下,留点眼。(《寿域神方》)

⑥治汤火伤灼:五月掐黄瓜入瓶内,封,挂檐下,取水刷之,良。(《医方摘要》)

摘录

《中药大辞典》

《中华本草》:黄瓜

拼音

Huánɡ Guā

英文名

Cucumber

别名

胡瓜、王瓜、刺瓜

出处

出自《本草纲目拾遗》

来源

药材基源:为葫芦科植物黄瓜的果实。

拉丁植物动物矿物名:Cucumis sativus L.

采收和储藏:夏季采收果实;鲜用

原形态

一年生蔓生草本。茎枝伸长,有纵沟及棱,被白以硬糙毛。卷须细,不分枝,具白色柔毛。单叶互生;叶柄稍粗糙;叶片三角状宽卵形,膜质,长、宽均12-18cm,两面甚粗糙,掌状3-5裂,裂片三角形并具锯齿,有时边缘具缘毛。花萼简狭钟状圆筒形,密被白色长柔毛,花萼裂征钻形,开展与花萼近等长;花垸共同白色,长约2cm,花冠裂片长圆状披针形,急尖;雄蕊3,花丝近无;雌花单生,或稀簇生,花梗粗壮,被柔毛。子房纺锤形,柱头3。果实长圆形或圆柱形,长10-30(-50)cm,熟时黄绿以,表面粗糙,具有刺尖的瘤状凸起,极稀近于平滑。种子小,狭卵形,白色,无边缘。花、果期为夏、秋季。

生境分部

生态环境:我国各地均有栽培,且许多地区均有温室或塑料大篷进行栽培,已做到全年供应,现广泛种植于热带和温带地区。

栽培

生物学特性 喜温暖气候。不耐高温,不耐寒冷。对土壤条件要求不严,宜选富含有机质、肥沃、保水保肥力强的粘质壤土栽培。

栽培技术 用种子繁殖,育苗移栽法。育苗移栽法,南方春播于2-3,将经浸种,催芽的种子播于保温苗床内的营养钵上,每钵下种2颗,待出苗后选留壮苗1株。1hm2地移栽的瓜苗约需种子1500-1875kg。当瓜苗长出3-4片真叶时,按行株距60cm×20cm带土移栽进大田。1hm2定植株数约为60 000株。

田间管理 苗期施提苗肥1次、抽蔓肥1次。盛果期,一般采收2-3次追肥1次,追肥以人畜粪尿和复合肥为主。知时灌溉和排水,避免干旱和渍水。定期松土、除草、培土。瓜苗抽蔓后及时插架引蔓上架和绑蔓,当主蔓满架时摘心,促使下面子蔓结瓜。

病虫害防治 枯萎病、疫病、霜霉病、炭疽病、白粉病、始发病时用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液;或用75%百菌清可湿性粉剂800倍液;或用50%托布津可湿性粉剂500倍液;或用20%粉锈宁乳油2000倍液,每7-10b交替喷雾或灌根。

化学成分

含甙类成分,已分离得到芸香甙(rutin),还有异槲皮甙(isoquercitrin)和精氨酸(arginine)的葡萄糖甙,又得到组成甙类的糖成分:葡萄糖(glueose),鼠李糖(rhamnose),半乳糖(galactose),甘露糖(mannose),木糖(xylose)和果糖(fructose)[1]。又含咖啡酸(caffeic acid),绿原酸(chlorogenic acid)[2]以及天冬氨酸(aspartis acid),组氨酸(histidine),缬氨酸(valine),亮氨酸(leucine)等氨基酸[3]。尚含维生素(vitamin)B2[4]、C[5]。另含挥发成分(E,Z)-2,6-壬二烯醇(2,6-noninal),(Z)-2-壬烯醛[(E)-2-nonenal][6-7].种子含甾醇成分,松藻甾醇(codisterol),25(27)-去氢多孔甾醇[25(27)-dehy-drooriferasterol]赭桐甾醇(clerosterol),异岩藻甾醇(isofucos-terol),豆甾醇(stigmasterol),菜油甾醇(campesterol),谷甾醇(sitosterol),25(27)-去氢菠菜甾醇[25(27)-dehydrochon-drillasterol],24β-已基-7,25(27)-胆甾二烯醇[24β-ethyl-25(27)-dehydrolathosterol],燕麦甾醇(avenasterol)菠菜甾醇(spina-sterol),24-甲基-7-胆甾烯醇(24-methyllathosterol),22-二氢菠菜甾醇(22-dihydrospinasterol)[8]。还含脂肪油,其中油酸(oleicacid)占58.49%,亚脂酸(stearic acid)3.72%[9]。黄瓜头部的苦味成分是葫芦苦素(cucurbitacin)A、B、C、D[7]。

药理作用

家兔十二指肠给予黄瓜匀浆,收集腹腔淋巴液和血浆,检查12h内产生的干拢素,均无明显作用。但如给予黄瓜的水解产物,则可增加淋巴液中的干拢素,提示黄反先经过初步消化(可能经胃的消化)后,可能有诱生干拢素的作用,在给药后7h作用最强,但对血浆干拢素无影响。其有效成分对胰蛋白酰敏感,但对热、酸稳定[1]。

大鼠口服黄瓜已醇提取物250mg/kg不能降低血糖,对葡萄糖负荷后的血糖峰值亦无抑制作用[2]。

毒性

毒性较低。

性味

味甘;性凉

归经

归肺;脾;胃经

功能主治

清热;利水;解毒。主热病口渴;小便短赤;水肿尿少;水火烫伤;汗斑;非疮

用法用量

内服:适量,煮熟或生啖;或绞汁服。外用:适量,生擦或捣汁涂。

注意

《滇南本草》:动寒痰,胃冷者食之,腹痛吐泻。

复方

①治小儿热痢:嫩黄瓜同蜜食十余枚,(《海上名方》) 。②治水病肚胀至四肢肿:胡瓜一个,破作两片不出子,以醋煮一半,水煮一半,俱烂,空心顿服,须臾下水。(《千金髓方》)③治咽喉肿痛:老黄瓜一枚,去子,入硝填满,阴干为未。每以少许吹之。(《医林集要》)④治跌打疮肿:六月取黄瓜入瓷瓶中,水浸之。每以水扫于疮上。(《医林集要》)⑤治火眼赤痛:五月取老黄瓜一条,上开小孔,去瓤,入硝令满,悬阴处,待硝透出刮下,留点眼。(《寿域神方》)③治汤火伤的:五月掐黄瓜入瓶内,封,挂檐下,取水刷之,良。(《医方摘要》)

摘录

《中华本草》

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